Recettes de Magimix Cook Expert

Je vous propose un dessert fabuleux constitué d’une meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, de crème fouettée et de fruits frais. j’ai réalisé une grosse pavlova mais vous pouvez la faire en parts individuelles de six parts ou plus.

A quelques jours de la chandeleur, j’ai réalisé deux desserts que j’adore, des crêpes et un tiramisu afin de tester un gâteau de crêpes façon tiramisu. Cela faisait très longtemps que je voulais faire un gâteau de crêpes mais je n’avais pas trop d’idée sur la garniture que j’allais utiliser et quand j’ai farfouillé sur internet et que j’ai vu que l’on pouvait faire un gâteau de crêpes au tiramisu ça s’est imposé à moi.

Si comme moi vous aimez ce jus Ace qui se compose de carottes oranges citrons, je vous propose de le réaliser et en plus sans centrifugeuse.

Je l’ai réalisé avec mon robot mais un blender suffit. Pour le robot, il suffit d’adapter la vitesse avec des fiches d’équivalence. J’ai utilisé le companion vous trouverez une fiche d’équivalence en bas de cet article

Voici une recette simple et gourmande de petites tartelettes Amandine aux mirabelles, un fruit de saison qui se tient très bien dans tous les gâteaux. Une recette réalisée au robot mais elle peut se faire avec un simple fouet.

Pour cette galette des rois à la frangipane, je me suis inspirée de la recette de Philippe Conticini. Je l’ai adaptée pour qu’elle soit réalisée facilement au Cook Expert. Elle est vraiment excellente. Testez, goûtez et vous n’en achèterez plus jamais ! Elle est non seulement excellente mais elle est aussi bien meilleure marché que celles que l’on trouve en pâtisserie.

Recette réalisée au cook expert. Le foie gras maison à la vapeur pourrait être classé dans les recettes inratables car c’est vraiment très facile et rapide de réaliser un excellent foie gras assaisonné comme on veut.

Recette cook expert. Un pain d'épices irresistible et inratable !

Dans la série anti-gaspi, on ne jette plus ses fanes de radis mais on en fait un délicieux pesto qui accompagnera à merveille les spaghettis et autres pastis.

Envie d'un dessert fruité et léger ? Cette soupe de fraises prête en 5 minutes sera parfaite pour finir un repas en toute légèreté.

Je vous propose ici une recette d’un cake marbré façon savane hyper moelleux avec pour particularité une cuisson à la vapeur. J’avoue, j’étais sceptique et absolument pas certaine du résultat mais j’ai été complètement bluffée par ce mode de cuisson sur le gâteau.

La ratatouille est un plat provençal à base de légumes mijotés, en l'accompagnant de poulet et de macaronis, vous obtiendrez un repas complet et savoureux.

Pour cette recette j’ai opté pour de la ratatouille bio en verrine mais vous pouvez la réaliser vous même.

Un délicieux crumble avec des fruits et du chocolat blanc, une recette facile et rapide. Servir ce crumble tiède avec une cuillère à soupe d’une très bonne crème fraîche épaisse et vous ferez ce ce dessert une dinguerie.

Un accompagnement parfait pour vos viandes ou poissons. Pour réaliser cette purée j’ai utilisé des dés de patates douces surgelées mais vous pouvez utiliser des non surgelées si c'est de saison. J’ai fait moitié pommes de terre moitié patates douces

Une Soupe de butternut aux crevettes au Cook Expert ou non, c’est tout simple à préparer et pour encore plus de raffinement les crevettes peuvent être remplacées par des queues de langoustines ou encore des noix de Saint-Jacques.
Comme d’habitude, cette soupe préparée dans le Cook Expert se fera facilement à la casserole.

J'ai préparé ce velouté de carottes au comté mais vous pourrez très rapidement et très facilement le faire à la casserole.
Carottes, pommes de terre, comté, aucun ingrédient spécial. Vous le servirez chaud, seul ou accompagné de croûtons maison, c'est un régal!

Et pour réchauffer les soirées un peu fraiches, je vous propose un délicieux velouté très vite préparé. Voici une Vichyssoise mise au point à New York par le Chef cuisinier franco-américain Louis Diat et préparé tout simplement avec des pommes de terre et des poireaux.

Si vous avez l'appareil c'est facile et rapide, sinon, aucune difficulté pour préparer ce Velouté de carotte au Cook Expert ou non, à la casserole. Et avec la météo capricieuse que nous avons en ce début d'été vous pourrez suivant la température, le proposer chaud ou à peine tiède.

Un Rôti de porc à la moutarde au Cook expert ou non. C’est tout simple avec le Cook Expert qui travaille tranquillement, mais tout aussi simple à la casserole avec juste un peu plus de vaisselle. Un rôti de porc coupé en morceaux, des champignons, de la crème… Rien de plus simple !

Faite au Cook Expert, mais la recette peut sans difficulté se faire à la cocotte elle demandera juste un peu plus de surveillance pour les temps de cuisson.
Le tajine est servi avec sa sauce, bien chaud tout simplement une semoule de couscous cuite à la vapeur.

Un Colombo de poisson au cook expert ou non, car si l’appareil permet de vaquer à d’autres occupations pendant la cuisson
la recette se fera très facilement à la casserole. Des filets de poisson, du citron vert, des épices et du lait de coco, c'est délicieux!